Eistorte

Immer nur dicke, fette Schokotorte oder immer wieder die langweilige Obsttorte wird auf Dauer auch langweilig. Hier mal eine Variante die vorallem im Sommer für Abkühlung sorgt. Mit verschiedenen Sorten Eis immer wieder neu und anders. Natürlich kann man das Eis auch selbst herstellen. Ich bevorzuge aber die fertige Variante. Das geht schnell, ist einfach und bei der heutigen Sortenvielfalt kein Problem auch auf die Schnelle was Neues zu probieren.

Zutaten:

Teig:

4 Eier
150g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
70g Stärke
150g Mehl

Füllung:

1l Kirscheis
1l Erdbeereis
2 Pck. Vanillezucker
200g Sahne
Belegkirschen
bunte Streusel

Und so gehts:

• Eis aus dem Frost nehmen
• für den Teig Eier trennen
• Eiweiß steif schlagen
• Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Stärke und Mehl verrühren
• Eischnee unterheben
• Masse in eine gebutterte Springform geben
• bei 200°C ca. 25min backen
• auskühlen lassen
• Boden in 3 dünne Teile schneiden
• Ring der Springform auf eine Kuchenplatte stellen
• 1. Teil des Bodens hineinlegen
• erste Sorte Eis darauf verteilen
• 2. Teil des Bodens hineinlegen
• zweite Sorte Eis darauf verteilen
• 3. Teil des Bodens darauflegen
• kurz in den Frost stellen
• Sahne mit Vanillezucker steif schlagen
• Tortenring entfernen
• Sahne um und auf der Torte verteilen
• mit Belegkirschen, Restsahne und Streuseln dekorieren
• für ca. 3 Stunden in den Frost stellen

Hackbraten

Hackbraten !!! Klingt im ersten Moment langweilig, altbacken und nur die Oma kann ihn am Besten. Falsch !!! Ich habe ein Rezept gefunden was super lecker ist, ganz schnell ist und vorallem gut vorzubreiten ist.
Dank Horst Lichter bin ich der Held des Hackbratens und meine Freunde kommen mich nur deshalb besuchen. Also ausprobieren, sehen wie einfach es ist und HELD werden.



Zutaten:



1,5kg Hack

Semmelmehl

3 Eier

2 Zwiebeln

Senf

8 Wirsingblätter

Salz, Pfeffer

Füllung:

200g Sauerkraut

1 Apfel

200ml Weißwein

200g Frischkäse

Honig

Butter

Und so gehts:

• für die Hackmasse Zwiebeln fein würfeln
• Hack, Semmelmehl, Eier, Zwiebeln und Senf miteinander vermischen
• mit Salz und Pfeffer würzen
• die Hälfte in eine Auflaufform verteilen
• in der Mitte eine kleine Mulde formen
• Wirsingblätter blanchieren
• 4 Blätter in die Mulde legen
• für die Füllung den Apfel in kleine Würfel schneiden
• Butter in einem Topf erhitzen
• Apfelwürfel darin andünsten
• Sauerkraut hinzugeben
• Honig dazu und leicht karamellisieren lassen
• mit Weißwein ablöschen
• kurz aufkochen lassen
• Frischkäse einrühren
• mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken
• Masse auf die Wirsingblätter auf der Hackmasse verteilen
• die 4 übrigen Wirsingblätter darauf verteilen und zu einer Art Päckchen wickeln
• die 2. Hälf
  te der Hackmasse auf dem Wirsing verteilen bis alles gut verschlossen ist
• bei 160°C ca. 90min backen
• Temperatur am Besten mit einem Thermometer testen, nur weil das Fleisch gar ist, ist die Füllung nicht warm

Kürbissuppe

Diese Suppe ist ein Muss für den Herbst. Mit einem Grundrezept kann man viele verschiedene Geschmacksrichtungen bekommen. Ob mit Bacon, Ingwer, Orange oder purer Kürbis, das ist jedem selbst überlassen. Also einfach mal ein bisschen mutig sein, ausprobieren und seine eigene Variante finden. Hier ist meine.




Zutaten:

1,5kg Kürbis (ich nehm am liebsten Hokaido, den muss man nicht schälen :-))
200g Bacon
1 walnussgroßes Stück Ingwer
1 Zwiebel
600g Sahne
Wasser
Salz

Und so gehts:

• Bacon, Zwiebel und Ingwer grob würfeln
• den Kürbis vierteln, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls grob würfeln
• Öl in einem Topf erhitzen
• Bacon darin anbraten
• Zwiebeln und Ingwer dazu geben
• Kürbis dazu
• alles etwas andünsten
• mit Wasser ablöschen bis alles damit bedeckt ist
• salzen
• köcheln lassen
• wenn der Kürbis weich ist alles pürieren
• wer mag kann das ganze noch durch ein feines Haarsieb passieren so wird die Suppe feiner
• Sahne dazu gießen und nochmal aufkochen
• nochmal abschmecken

Schokoladen-Torte

Das Größte für die feinsten Leckermäulchen kommt jetzt. Was gibt es schöneres als so eine tolle Schokotorte. Sieht nach viel Arbeit aus, doch wie auch alle anderen Rezepte ist auch dieses hier gaaanz einfach. Man brauch nur etwas Zeit und Geduld. Wie heißt es so schön? In der Ruhe liegt die Kraft :-).




Zutaten:

Teig:

4 Eier
200g Zucker
200g Crème Fraîche
6 EL Kakao
1 Pck. Backpulver
1 Tasse Öl
350g Mehl

Füllung:

200g Mascarpone
200g Sahne
200g Dunkle Kuvertüre
3 Blatt Gelatine
1 Glas Rote Marmelade (z.B. Brombeer)

Crème:

1 Pck. Vanillepuddingpulver
400ml Milch
200g Butter
Maracuja-Sirup
Zucker

Und so gehts:

• alle Zutaten für den Teig verrühren
• in eine gebutterte Backform geben
• bei 160°C ca. 40min backen
• Boden auskühlen lassen
• in 3 Teile schneiden
• für die Füllung die Kuvertüre schmelzen und die Sahne schlagen
• die Gelatine einweichen und schmelzen
• die Mascarpone glatt rühren, Gelatine und Kuvertüre einrühren
• die Sahne unterheben
• den Ring der Springform auf eine Tortenplatte legen
• den 1. Teil des Bodens hineinlegen
• die Hälfte der Marmelade darauf verteilen
• die Hälfte des Schokomousses darauf
• den 2. Teil des Bodens hineinlegen
• wieder Marmelade und Mousse daruf verteilen
• den 3. Teil des Bodens oberdrauf legen
• kalt stellen
• für die Crème aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding kochen
• in den noch warmen Pudding die Butter und den Sirup einrühren
• Masse abkühlen lassen
• wenn alles kalt ist den ring entfernen
• die Crème um und auf dem Kuchen verteilen
• kalt stellen
• dekorieren (z.B. Marzipanrosen, Zuckerdeko, usw.)

Biskuit-Obst-Torte

Hier mal eine leichte Alternative zur beliebten Schokotorte. Der Boden ist ganz einfach zuzubereiten und beim Belegen sind der Fantasie freien Lauf zu lassen.

 



Zutaten:

 

Teig:

 

4 Eier

75g Mehl

75g Stärke

150g Zucker

4 EL Wasser

1 Pck. Backpulver

 

Füllung:

 

1 Pck. Vanillepuddingpulver

Zucker

300ml Milch

200g Quark

1 Pck. Tortenguss

Ananassaft

1 Dose Ananas

Weintrauben

Mango

 

Und so gehts:

• Eier trennen
• Eiweiß mit Wasser und einer Prise Salz steif schlagen
• Eigelb mit Zucker schaumig schlagen
• Backpulver, Mehl und Stärke ins Eigelb rühren
• Eischnee unterheben
• Backform ausbuttern und mit Zucker ausstreuen
• Masse hineingeben
• bei 200°C ca. 15min backen
• auskühlen lassen
• mit Milch, Puddingpulver und Zucker einen Pudding kochen
• abkühlen lassen und "Haut" entfernen
• mit Quark vermengen und nochmal mit Zucker abschmecken
• Quarkmasse auf Boden verteilen
• Trauben halbieren, Ananas und Mango würfeln
• Obst auf dem Boden verteilen
• Tortenguss und Ananassaft aufkochen
• über Obst geben und abkühlen lassen

Speck-Zwiebel-Kuchen

Dies ist eine leckere und vorallem schnelle und einfache Variante einer Quiche. Bei meinen Freunden, meiner Familie und meinen Kollegen kommt dieser Kuchen immer wieder gut an und alle sind enttäuscht, wenn er alle ist. Doch bevor wir anfangen, vergesst alles was ihr je über eine Quiche gehört oder gelernt habt, das ist für diesen Kuchen hier viel zu umständlich.

Zutaten:

 

Teig:

 

300g Mehl

150g Butter

3 Eier

 

Füllung:

 

3 Zwiebeln

1 Bund Frühlingslauch

200g Speck

4 Eigelb

200g Sahne

100g Crème Fraîche

Salz, Pfeffer

Muskat

 

 

Und so gehts:

• die Zutaten für den Teig miteinander vermengen
• den Teig ausrollen und in eine gebutterte Auflaufform geben
• mit der Gabel den Teig einstechen
• für die Füllung den Speck und die Zwiebeln würfeln, den Frühlingslauch in ca 1cm dicke Ringe schneiden
• Zwiebeln und Speck anbraten
• auf dem Teig verteilen
• Sahne, Eigelbe und Crème Fraîche miteinander verrühren
• mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
• Masse über die Zwiebeln geben
• alles leicht andrücken, dabei darauf achten, dass alles gut mit der Sahne bedeckt ist
• bei 160°C ca. 30min backen bis das Ei gestockt ist
   

 

Sardischer Salat

So ... und jetzt mal etwas ungewöhnliches. Schon mal etwas von Fregola gehört? Nein? Ich vorher auch nicht. Kennengelernt habe ich diese Zutat während meiner Arbeit in Dresden.

Fregola sind gepresste Hartweizengrieskügelchen die geröstet werden. Klingt jetzt sehr gesund und nicht so überzeugend, oder?

Ich muss auch zugeben so einfach ist es auch garnicht an das Zeug ran zu kommen (klingt jetzt ein bisschen nach Drogen :p ). Ich habe eine Ewigkeit danach gesucht. Am Ende hab ich es in einem kleinen Laden in Bautzen (http://www.italienisches-eck.de/) gefunden.

Zutaten:

1 Pck. Fregola
1 Mango
4 Tomaten
1 Bd. Frühlingszwiebeln
400g Frischkäse (Natur)
Parmesan

Und so gehts:

• Fregola in kochenden Salzwasser garen bis die Kügelchen weich sind
• Mango in kleine Würfel schneiden (ca. die Größe des Fregola)
• Die Tomaten kurz blanchieren, pellen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln
• Den Lauch waschen und ein feine Ringe schneiden
• Alles miteinander vermischen
• Frischkäse unterrühren
• Geriebenen Parmesan unterheben
• Eventuell mit Salz oder Parmesan nachwürzen

Dieses Gericht kann sowohl kalt als Salat, als auch warm mit z.B. gebratenem Fisch serviert werden.

Rührkuchen

Rührkuchen - wer kennt ihn nicht? Ein ganz einfacher Kuchen. Vorallem sehr vielfältig. Und mit dem richtigen Rezept wird er richtig lecker.

Manchmal wird er etwas trocken, aber dann schmeckt er am Besten mit einer schönen Tasse heißer Schokolade.




Zutaten:

250g Zucker
250g Butter
100g Stärke
200g Mehl
4 Eier
2 Pck. Vanillezucker
Salz
1 Pck. Backpulver


Und so gehts:

• alle Zutaten ein mit dem Mixer miteinander verrühren
• die Masse in eine gefettete Backform geben
• bei 160°C ca. 1 Stunde backen

Variationen:

1. Mit Kirschen und Schokolade
2. Als Marmorkuchen
3. Mit Rotwein und Schokolade
4. Als Zitronenkuchen mit Zitronenglasur
5. Als einfacher Schokoladenkuchen

Rouladen

Eines meiner Lieblingsgerichte.
Rouladen - wer kennt sie nicht. Am Besten sind immer die von der Oma oder der Mama. Selber machen will sie selten jemand, da sie der Meinung sind, dass es schwer ist sie zu zubereiten.

Aber keine Panik. Rouladen sind wirklich gaaaaaanz einfach man brauch nur etwas Geduld.



Zutaten:

4 Rinderrouladen (am Besten vom Fleischer)
1 Möhre
4 saure Gurken
2 Zwiebeln
8 Scheiben Bacon
Senf
Salz
1 Bund Suppengrün
500ml Rinderfond
Tomatenmark
Rotwein
evtl. Stärke


Und so gehts:

• Möhre schälen und mit dem Sparschäler Scheiben herunterschneiden
• Gurken und 1 Zwiebel in Scheiben schneiden
• Fleisch platieren (bis ca. 0,5 cm)
• Fleisch mit Senf bestreichen und salzen
• Möhrenstreifen, Gurke, Zwiebel und je 2 Scheiben Bacon auf dem Fleisch verteilen
• Seiten einklappen und Rouladen aufrollen
• mit einer Rouladennadel fixieren
• Fleisch in einer Pfanne von allen Seiten anbraten
• Rouladen in eine Auflaufform legen
• Suppengrün und 2te Zwiebel grob würfeln
• nacheinander in der Pfanne anbraten (1. Möhre, 2. Sellerie, 3. Zwiebel)
• Tomatenmark dazugeben und mit anrösten
• mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen (am Besten 2-3 Mal)
• Rinderfond dazugeben
• alles zu den Rouladen in die Auflaufform geben
• Form mit Wasser auffüllen bis die Rouladen leicht bedeckt sind
• bei 160°C ca. 2 Stunden im Ofen schmoren lassen
• zum Testen ob das Fleisch weich ist einfach ein Stückchen abschneiden und kosten, wenn es noch zu fest ist, einfach weiter schmoren
• Rouladen herausnehmen
• den Fond durch ein Sieb in einen Topf gießen
• einmal aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und evtl. mit Stärke abbinden

Neues Familienmitglied

Ist er nicht süß ???

Das ist Doughy und seit 01.10.2012 unser neues Familienmitglied.

 

Er ist noch ganz schön klein und ein bisschen tapsig.

Mit dem Gleichgewicht hat er noch ein paar Probleme - vorallem beim Putzen. Auch das Abbremsen und Hackenschlagen muss er noch ein bisschen üben. Gestern war er etwas zu schnell und hat erstmal einen schönen Purzelbaum gemacht weil er die Kurve nicht bekommen hat.  Aber er übt fleißig und es wird von Tag zu Tag besser.

 

 

 

Auch gegen sein geringes Gewicht tut er täglich etwas. Er frisst wie ein Scheunendrescher. Am Liebsten Heu und Petersilie. Eigentlich ist er ständig am kauen. Ich hoffe er nimmt nicht zu schnell zu, ich will ja schließlich keinen Fellkloß als Haustier haben.

 

 

 

 

Schade das es nicht mehr so warm ist, denn am Wochenende hat er den Garten für sich entdeckt. Hier ein bisschen Gras, da ein bisschen Salat. Er wollte garnicht wieder rein. Am Anfang war er auch nicht gerade begeistert von seiner Leine - sieht ja bei Kaninchen auch ein bisschen blöd aus - aber daran hat er sich schnell gewöhnt und am Ende hat sie ihn garnicht mehr gestört.

 

 



Perlsacktiere

 

Seit ein paar Jahren bin ich ein riesiger Fan von diesen kleinen Kerlchen. Sie sind süß, pflegeleicht, bei geringen Temperaturen auch waschbar und es gibt sie in sehr vielen verschiedenen Formen und Farben und mit jedes dieser Tierchen hat seine eigene Geschichte.

Ich habe mittlerweile schon 10 Stück adoptiert und wenn ich mehr Platz hätte wären es wahrscheinlich noch mehr.

Hier kann man sich die kleinen Zwerge angucken und adoptieren:
http://www.einzeller.net/xtcommerce/

Wenn man sich dann endlich für einen der Kleinen entschieden hat - bei mir dauert es immer eine halbe Ewigkeit - bekommt man sie mit Pflegeanleitung, Haustierpass und Erstverpflegung (Gummibärchen) nach Hause geschickt und kann sofort loskuscheln.

Schrabbel und Gedöns

Diese beiden Süßen habe ich
meinen Schwiegereltern zu verdanken.

Wer kennt es nicht? Schrabbel und Gedöns !!! Zeug das man eigentlich nicht brauch, über Jahre hinweg sich jedoch so langsam in der Wohnung ansammelt. Für Mädels einfach nur schöner Kitsch und ein Muss um sich in den eigenen vier Wänden wohl zu fühlen. Für Männer? Die schütteln meistens nur den Kopf, denn ändern können sie diesen Wahn eh nicht.

Hier eine kleine Auswahl meines Wahnsinns !!!


Ein Mörser der definitiv
 zu Schade ist um ihn im
 Schrank einstauben zu lassen.



                                    

Antirutschfüße für die Dusche.
Leider bei diesen Fliesen keine
große Hilfe, aber schick sieht
 es aus und deshalb bleiben sie
 trotzdem drin liegen.

Mein Pooh ist schon seit Jahren leer und trotzdem kann ich mich von dieser Seifendose nicht trennen. Von Kuscheltieren will ich hier gar nicht erst anfangen. Aus diesem Alter sind wir alle schon lange raus und trotzdem dürfen sie in keinem Haushalt fehlen.



   

 

      

 

 

 

Kirsch-Quark-Kuchen

Sieht ein bisschen komisch aus, schmeckt dafür aber umso besser. Dieser Kuchen geht super einfach und backen tut er ja schließlich von selbst, oder? 

Kuchen backen ist sehr einfach, wenn das Rezept stimmt. Natürlich kann man die Früchte auch austauschen und statt dessen Aprikosen, Erdbeeren, Brombeeren, Äpfel oder sogar Bananen nehmen. Sollte der Kuchen zu mächtig sein kann man Quark und Schmand auch durch Joghurt und Créme Fraîche ersetzen. Also keine Angst davor mal was neues auszuprobieren. 

Zutaten:

Teig:

140g Naturjoghurt
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
4 Eier
50ml Amarula
150g Butter (sehr weich)
50g Zucker
600g Mehl

Füllung:

1 Glas Kirschen
250g Quark
200g Schmand
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Vanillepuddingpulver
300ml Kirschsaft
100g Zucker


Und so gehts

• für den Teig alles Zutaten miteinander vermengen bis ein weicher Teig entsteht
• Teig in eine gefettete Springform geben
• verteilen und am Rand einen hohen Rand formen
• Kirschen abgießen (den Saft gleich mit für die Füllung verwenden) und auf dem Teig verteilen
• für die Füllung alle Zutaten miteinander verrühren 
• Masse über die Kirschen geben
• im Ofen bei 180°C ca. 2 Stunden backen 
• die Füllung erscheint noch sehr weich nach Ende der Backzeit, doch keine Angst beim Erkalten zieht die Masse noch an und wird fest

Lauwarmer Nudelsalat

Jetzt wird es für jeden Koch gruselig. Jeder gute Koch wird es abstreiten  jemals solche Zutaten verwendet zu haben. Aber seien wir mal ehrlich, der Geschmack zählt und nicht wie es entstanden ist. Natürlich kann man dieses Rezept auch mit frischen Zutaten machen, aber dann würde es nicht mehr so schnell gehen und das ist das tolle an diesem Gericht - es dauert nur 10 min.
Aber wer will kann gern frische Erbsen und Möhren kaufen. Sie waschen, schneiden und blanchieren und dann zu den Paprika geben. Und statt KnorrFix zu verwenden, Stärke und frischen Dill nehmen. Aber wie gesagt, der Aufwand ist eigentlich nicht nötig.

Zutaten:

2 Paprika (1 rot/ 1 gelb)
1 kl. Dose Erbsen
1 kl. Dose Möhren
1x KnorrFix für Seelachs mit Kräuter-Dill-Rahm
300g Sahne
Pflanzenöl (zum Braten)
250g Nudeln (hier hab ich "Sputniks" verwendet)


Und so gehts:

• Paprika waschen, entkernen und würfeln
• Paprika in Öl anbraten
• Erbsen und Möhren - den Saft abgießen 
• zur Paprika geben und kurz mitbraten
• Sahne dazu geben
• kurz aufkochen und Pulver einrühren 
• nochmal aufkochen und abschmecken
• Sauce abkühlen lassen
• Nudeln in Salzwasser garen
• die noch heißen Nudeln in die kalte Sauce geben 
• durchrühren 
• schmecken lassen

Dazu passt ein leckeres Steak vom Grill. Aber auch Hähnchen oder Fisch.

Tomatensuppe

Rezepte für Tomatensuppen gibt es wie Sand am Meer. Viele schwören darauf das beste Rezept beinhaltet Dosentomaten. Diese sind sehr aromatisch und dadurch schmeckt die Suppe "tomatiker". Andere sind der Meinung nur frische Tomaten sind das einzig Wahre. Damit mögen sie auch recht haben, doch leider sind die meisten frischen Tomaten sehr wässrig und geben leider nicht so den Geschmack den sie geben sollten. Also wenn frisch, dann sehr reife Früchte verwenden. 

Aber für welche Variante man sich auch entscheidet, eine gut gemachte Tomatensuppe ist immer was feines. 

Die beste Version für mich ist eine Mischung. Also einfach mal ausprobieren. 

Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
ca. 40g Butter (zum dünsten)
4 Tomaten
1 Dose stückige Tomaten
Zucker
Salz
Paprikapulver (am Besten Rosenpaprika)
Pfeffer
1/2 Pck. passierte Tomaten (es geht auch Tomatensaft)
100g Sahne
Basilikum

Und so gehts:

• Knoblauch, Zwiebel und Tomaten grob würfeln
• Butter im Topf schmelzen lassen
• Knoblauch und Zwiebel in die Butter geben
• mit Salz, Zucker und Paprika würzen
• dünsten bis die Zwiebeln glasig sind
• Tomatenwürfel und stückige Tomaten dazu
• aufkochen lassen
• ein paar Basilikumblätter dazu geben 
• pürieren
• passierte Tomaten und Sahne dazu geben bis eine cremige Konsistenz entsteht
• aufkochen
• nochmal abschmecken
• schmecken lassen

Apfel-Nuss-Cupcakes

Wie schafft man es eigentlich in dieses Küchlein zu 50% Äpfel rein zu backen und es schmeckt am Ende nicht einmal annähernd danach?

Das wird wahrscheinlich ein Rätsel unserer Zeit bleiben, aber schmecken tun sie trotzdem und mit ein bisschen Geschick sehen sie auch gar nicht so schlecht aus.

Bisherige Tester haben sie als Gut befunden und ehe ich mich versah waren sie auch schon wieder alle.

EINFACH, LECKER, mmmmmmhhhhhh


Zutaten:

70g Butter
130g Joghurt
4 Eier
100g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 Äpfel
90g gem. Mandeln
100ml Öl
1 Pck. Backpulver
300g Mehl

Haube:
50g Butter
250ml Milch
1 Pck. Vanillepudding
Zucker
Maracujasirup

Und so gehts:

• Äpfel schälen, entkernen und reiben
• alle Zutaten für den Teig vermengen
• in Muffinförmchen füllen
• bei 160°C ca. 30min backen
• abkühlen lassen
• aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen
• Sirup und Butter unterrühren
• abkühlen lassen
• auf die Muffins spritzen
• ausdekorieren (mit Früchten, Esskonfetti, Zuckerperlen o.ä.)

Reicht für ca. 24 Cupcakes

Chilibutter

Vergesst Kräuterbutter - die kann jeder.

Viel toller und dem Gericht einen viel besseren Touch gibt Chilibutter. Schmeckt einfach zu allem - Hähnchen, Steak, Bratwurst, gibt Karottengemüse nen tolles Aroma oder einfach nur so auf's Brot.

LECKER, EINFACH und nachahmungswert !!!



Zutaten:
1 Glas Mango-Chutney (gibt es fertig im Supermarkt)
8 EL Teriyaki-Sauce
250 g weiche Butter
1 Chilischote ( mehr Chili, mehr Bums)
Pfeffer

Und so einfach geht:

• Chilischote samt Kernen etwas klein schneiden
• sehr, sehr weiche Butter verwenden
• alles in eine Schüssel geben
• so lange pürieren bis eine glatte Masse entsteht
• nochmal abschmecken - eventl. Pfeffer zu, bei Salzmangel noch etwas Teriyaki-Sauce dazu
• kalt stellen 
• schmecken lassen

Will ich haben !!!

Seid ihr auch so ein Eisjunky wie ich?

Und könnt ihr es auch kaum erwarten den nächsten "Ben & Jerry's"-Dealer in eurer Nähe zu suchen sobald ihr in einer anderen Stadt seid?

Steht ihr auch so auf rohen Keksteig in Verbindung mit superleckerem Eis?

Dann geht es euch so wie mir und deshalb hätte ich gern dieses Buch.


In diesem Buch findet ihr alle "Ben & Jerry"-Rezepte. Von der Grundmasse bis hin zu Cookie Dough.

Also meine lieben Freunde. Ich habe bald Geburtstag und ihr wisst ja, dass ich auch gern meine Rezeptexperimente mit anderen teile. HABEN WILL !!!

Ist hier jemand Arzt?

Wir woll'n die Ärzte sehn',
wir woll'n die Ärzte sehn' !!!

Endlich! 
Nach fast einem Jahr der Vorfreude war es am 10.08.2012 endlich so weit. Die Ärzte - die beste Band der Welt - kamen und rockten das Dresdner Elbufer. 
3 Stunden lang auf- und abspringen und gaaaaaaaaaaaaaaanz laut mitsingen - oder besser was man so unter mitsingen versteht, am Ende war das wohl eher nur noch ein krächzen. 




Und obwohl die Jungs ja nun schon straff auf die 50 zugehen, merkte man ihnen diese Tatsache nicht einen einzigen Moment auf der Bühne an. Meine Knie streikten jedoch schon nach 1 1/2 Stunden und ich bin nur halb so alt.


Zu meiner großen Freude haben sie nur die Lieder vom neuen Album gespielt, die zu meinen Lieblingssongs zählen. Und Daaaaaaanke, dass ihr auf "F&M" bei uns verzichtet habt - das dudelt im schönen Sachsen den ganzen Tag im Radio hoch und runter.

Und wie immer war darauf Verlass, dass auch die älteren Songs nicht zu kurz kommen. Sie sind immer noch großartig. 

Highlight war auf jeden Fall das "Intro" zum letzten Lied. Wie man fast eine viertel Stunde lang ankündigt, jetzt das letzte Lied zu spielen, ist schon beeindruckend. 

Und trotz der 2 Zugaben und 3 herrlichen Stunden abrockens - Jungs wir können nicht genug von eurer Musik bekommen und ihr hättet durchaus noch mal so lange spielen können.

Schönen Gruß an "Brüggi"!!! - und bis demnächst

Fazit: 

Super Konzert und ich kann

 es kaum erwarten, dass sie uns 

bald wieder in unserem 

schönen Dresden besuchen.

Hallo und Willkommen!

Hallo und Willkommen auf meinem Blog.

Hier findet Ihr demnächst jede Menge Informationen über das allgemeine Chaos in der Küche und aus meinem Leben (Rezepte natürlich inbegriffen).

Viel Spaß!
die Suse